品牌戰略規劃可以為品牌建設設立目標方向，決定著企業未來發展方向以及企業的資源配置策略，所以對企業來說，進行戰略咨詢是非常有必要的。專業的品牌戰略規劃咨詢公司可以提煉品牌的核心價值，貫穿于企業所有的經營活動中。那么企業戰略規劃咨詢的內容是什么？

餐飲行業中，消費者的直觀感受來自產品和場景，這兩者影響著一時的規模、銷量和公眾認知。但是決定一家企業消費粘性、溢價空間以及未來穩定發展與否的，是品牌和背后的戰略定位管理。大董工體店光廚房面積就800平米，每家店都是幾千平米往上。但是大董烤鴨品牌定位卻是高端餐廳，除了"酥不膩"烤鴨外，主打精致文化創意菜。

許多人都不了解品牌戰略咨詢公司到底是做什么的，不知道公司進行戰略咨詢的必要性。其實品牌戰略咨詢公司可以幫助企業分析未來發展的成本預算、投資回報等等，公司戰略咨詢是一件很有必要的事情。公司戰略咨詢能給企業帶來的，就是幫助企業正確評價外部環境的危機與機遇，實行戰略管理，優化組合企業人力資源、增強企業的執行力、營造企業文化，對企業的經營有重要作用。

德克士品牌定位連鎖經營的實質就是兩個方面：控制和服務。而中式快餐與西式快餐的比較大區別就在標準化控制上。西式快餐在控制食品品質同時，又可以控制加盟者，這就使得西式快餐在中國迅速發展。從食品來看，品牌定位于“中國西式快餐品牌”的德克士更適合東方人的口味，尤其是它的脆皮炸雞、鮮肉芙蓉堡、玉米濃湯、米漢堡等食品，開發的目標就是中國人。

吉野家的目標市場是15-35歲的青年學生和白領階層，致力于提供健康營養、葷素搭配合理，為消費者提供一個就餐方便快捷的就餐方式。與主流的洋快餐相比，吉野家品牌定位與專注米飯類，更符合中國人口味。所以其結合自身特點來進行差異化戰略。

因為高壓力、快節奏的城市生活推動人們的外出就餐，導致餐飲市場近年來持續增長，特別是火鍋行業市場，憑借高自由度的選餐、獨特 的社交功能、以及易于標準化，規模逐年增長。成為餐飲板塊內高增長的好賽道。呷哺呷哺的成功就是因為其獨特的“快餐式火鍋”品牌定位，確立了呷哺呷哺在火鍋行業的領導地位。對呷哺呷哺品牌定位分析發現，其戰略定位的整體布局和推廣方式，具有高瞻遠矚的全局觀念。

品牌定位是整個品牌管理的第一步，也是最基礎的一步。特別是餐飲企業的定位，往往有太多的決定因素。但可以肯定的一旦是，精準的定位可以為企業明確競爭方向，是企業突圍的關鍵所在。以豪客來品牌定位為例，簡要分析一下餐飲企業如何圍繞定位做戰略規劃。

品牌將從以產品為中心到以用戶為中心，從基于事物的商業模式到基于關系的商業模式，重構產品設計研發流程、供應鏈管理、營銷方式、銷售渠道和客戶溝通方式 。作為網絡堅果品牌的代表，三只松鼠以堅果為品類，定位于“森林系”。三只松鼠品牌定位為企業帶來一個清晰、獨特的市場位置。